Con la finalidad de continuar impulsando y fortaleciendo a la cocina tradicional morelense como parte del patrimonio inmaterial de la entidad y atractivo turístico, la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC) convoca a las cocineras tradicionales de los 36 municipios a certificarse en el Estándar de Competencia 1084.

La titular de la STyC, Julieta Goldzweig Cornejo, al respecto dio a conocer que el objetivo es tener una referencia para la evaluación y certificación de las personas que se desempeñan como cocineras tradicionales, mismas que han aprendido de manera oral y consuetudinaria este oficio de acuerdo a las prácticas ancestrales de su comunidad.

De la misma manera, el Instituto Morelense de Radio y Televisión (IMRyT), a través de la producción del programa Tlecuiles de Morelos, dio proyección de las recetas tradicionales más reconocidas por cocineras locales.

Finalmente, la directora general de Desarrollo Cultural Comunitario, Luyen Sicard González explicó que aquellas personas interesadas en obtener mayor información, pueden consultar la convocatoria completa en la página y redes sociales de la Secretaría de Turismo y Cultura Morelos, o comunicarse al teléfono 777 329 2200, extensión 1028 o enviar un correo electrónico a: dir.desarrolloculturalcom@gmail.com