Orizaba, Ver., 22 de abril2025 – Con el sol pegando fuerte y las temperaturas en ascenso, también se disparan los casos de enfermedades gastrointestinales. Víctor Hugo Bonilla Saldaña, director médico del Ayuntamiento de Orizaba, lanzó una alerta: en época de calor, las bacterias se multiplican y la higiene en los alimentos se vuelve más importante que nunca.

¿Qué pasa y a quién afecta? Aunque nadie se salva del riesgo, quienes más lo sufren son las personas mayores y niñxs menores de cinco años. Su sistema inmune suele estar más débil, lo que los hace blancos fáciles para virus y bacterias que provocan vómito, diarrea y otros malestares que pueden escalar si no se atienden rápido.

¿Dónde está el problema? El peligro no solo está en lo que comes, sino en cómo y dónde lo comes. El médico recomendó evitar alimentos expuestos al sol, sin refrigeración o vendidos en lugares poco higiénicos. También pidió tener cuidado al comprar productos en la calle, especialmente frutas, verduras, mariscos y carne.

¿Qué hacer? ¡Ojo, banda foodie! Laven bien sus manos, limpien los ingredientes, revisen fechas de caducidad y eviten comer en puestos que no les den buena espina. En resumen: mejor prevenir que terminar abrazando al inodoro. Este calor no perdona… y las bacterias tampoco.